Bà bầu ăn ghẹ được không?

NHS xếp cua và hải sản có vỏ đã nấu chín vào nhóm ăn được khi mang thai. FDA/EPA xếp cua (crab) vào nhóm "lựa chọn tốt nhất" về thủy ngân; mẹ bầu có thể ăn 2–3 phần mỗi tuần từ nhóm này, mỗi phần khoảng 113 g. NHS ghi cua là một nguồn omega-3 chuỗi dài, chất giúp hệ thần kinh của bé phát triển.

NHS khuyên tránh hải sản có vỏ còn sống vì có thể chứa vi khuẩn hoặc độc tố gây bệnh nặng hay ngộ độc thực phẩm. CDC ghi phần lớn ca nhiễm khuẩn Vibrio là do ăn hải sản có vỏ sống hoặc chưa chín.

• Hấp hoặc luộc ghẹ chín kỹ, tới ít nhất 63°C
• Không ăn gỏi ghẹ sống, ghẹ tái chanh hay ghẹ ngâm chưa nấu chín