Bà bầu ăn khoai lang được không?

NHS ghi hầu hết rau và trái cây đều ăn được khi mang thai, chỉ cần rửa kỹ trước khi ăn. NHS tính khoai lang vào 5 phần rau quả mỗi ngày, vì khoai lang thường được ăn thêm bên cạnh phần tinh bột của bữa. NHS khuyên luộc hoặc hấp khoai và các loại rau củ thay vì chiên, nướng, để giảm acrylamide (chất sinh ra khi nấu thực phẩm giàu tinh bột lâu ở nhiệt độ cao) và bớt chất béo.

• Rửa củ dưới vòi nước chảy trước khi gọt, không dùng xà phòng
• Ưu tiên luộc, hấp hơn chiên, nướng
• Mẹ có tiểu đường thai kỳ: Viện Dinh dưỡng khuyên hạn chế thực phẩm giàu tinh bột; mẹ nên hỏi bác sĩ lượng khoai lang phù hợp